Standort: Morscheid
Anstellungsart: Ausbildung
Arbeitsumfang: Vollzeit
Ausbildung zum Weintechnologen (m/w/d)
Als traditionsreiches Weingut und Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP) bewirtschaften wir auf 50 ha eine außergewöhnliche Bandbreite an Spitzenlagen in den drei Flusstälern Mosel, Saar und Ruwer.
Zur Verstärkung unseres Team suchen wir ab dem 01.08.2024 eine/n Auszubildende/n (m/w/d) für die Ausbldung zur Weintechnologin ( m/w/d) zum Weintechnologen (m/w/d).
Ihre Aufgaben
- Bedienung und Pflege der Kellereimaschinen
- Traubenannahme und Traubenverarbeitung
- Verarbeitung von Most inkl. Überwachung und Steuerung der alkoholischen Gärung
- Stabilisierungs- und Behandlungsmaßnahmen
- Durchführung von Filtrationsschritten
- Dokumentation von Tätigkeiten im Tanklager
- Stabilisierungs- und Behandlungsmaßnahmen
- Vorlage von Weinen zur Füllung
- Ausstattung der abgefüllten Weine
- Mitarbeit in Lagerhaltung und Kommissionierung
Unsere Anforderungen
- einen guten anerkannten Schulabschluss
- technisches und naturwissenschaftliches Verständnis
- Interesse für biologische und chemische Vorgänge
- hohes Engagement und Lernbereitschaft
- eigenständige und gewissenhafte Arbeitsweise
- die Motivation, diesen Beruf zu lernen
Ihre Perspektive
- eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit Raum für Eigeninitiative
- Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Wir sind ein offenes, herzliches und bodenständiges Weingut, dessen Mitarbeitende die große Liebe zum Produkt Wein und zur Qualität mitbringen
- familiäres Betriebsklima