Standort: Morscheid
Anstellungsart: Ausbildung
Arbeitsumfang: Vollzeit
Ausbildung zum Winzer (m/w/d)
Als traditionsreiches Weingut und Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP) bewirtschaften wir auf 50 ha eine außergewöhnliche Bandbreite an Spitzenlagen in den drei Flusstälern Mosel, Saar und Ruwer.
Zur Verstärkung unseres Team suchen wir ab dem 01.08.2024 eine/n Auszubildende/n (m/w/d) für die Ausbldung zum Winzer (m/w/d).
Ihre Aufgaben
- Traubenproduktion
- alle Arbeiten am Rebstock (Schneiden, Binden, Heften, Entblättern, Ertragsregulierung)
- unterschiedliche Maßnahmen bei der Bodenpflege
- verschiedene Pflanzenschutzmaßnahmen
- den Boden mit Maschinen und Geräten schonend bearbeiten und für die Pflanzung der Reben herrichten
- die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig sichern
- Erstellung von Junganlagen
- Trauben ernten und verarbeiten
- selektive Traubenlese
- Ausbau der Moste von der Pressung bis zur Gärung
- Behandlung der Jungweine bis zur Füllung
- Ausstattung und Verpackung der abgefüllten Flaschen
- weinbauliche Erzeugnisse verpacken und verkaufen
- Ernteergebnisse und betriebliche Leistungen im Berichtsheft aufzeichnen
Unsere Anforderungen
- einen guten anerkannten Schulabschluss
- technisches und naturwissenschaftliches Verständnis
- Interesse für biologische und chemische Vorgänge
- hohes Engagement und Lernbereitschaft
- eigenständige und gewissenhafte Arbeitsweise
- die Motivation, diesen Beruf zu lernen
Ihre Perspektive
- eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit Raum für Eigeninitiative
- Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Wir sind ein offenes, herzliches und bodenständiges Weingut, dessen Mitarbeitende die große Liebe zum Produkt Wein und zur Qualität mitbringen
- familiäres Betriebsklima